蔡澜赞“死前必吃”，猫山旺家的猫山王好吃绝了

猫山王榴莲被蔡澜赞“死前必吃”！但是正宗的猫山王仅产于马来西亚，目前为止也仅有约50万棵猫山王果树。再加上榴莲树通常要5年后才能开花结果，10年以上也仅产出50个榴莲，所以正宗的马来西亚猫山王量少珍稀，能吃到马来西亚猫山王绝对算得上是件幸事。

为此猫山旺费尽功夫找到马来西亚果园合作，只为大家能不去马来西亚，在家就能吃到超正的猫山王。

猫山旺果园位于马来西亚彭亨州劳勿县，这里地处东南亚，独特的热带雨林气候常年高温高湿，昼夜温差使得糖份及营养充分都凝聚在果肉里，口感醇厚香浓。

不同于市面上为了长途运输往往6-7分成熟就采摘下树的泰国金枕榴莲，为了风味猫山旺坚持“树上熟”的猫山王榴莲，不做人工干预，等待猫山王在树上长到成熟，自然掉落。自然熟透的榴莲，最佳赏味期基本只有1~2天，之后壳就会“爆口”，不仅损失风味，还会让细菌入侵。因此正规渠道的马来西亚榴莲也都是液氮冷冻方式进口。

正宗猫山王口感微苦回甘，但低温急冻后苦味降低，甜蜜部分被放大加重。根据解冻程度，一个猫山王果肉可以拥有多种的奇妙口感和味道。

①稍稍解冻就可以得到一个天然榴莲冰激凌，一口咬下几乎感觉不到纤维的阻隔，冰爽混着甜香在口腔里蔓延，

②完全退冰后果肉也不会变形或者变得湿哒哒像金枕头榴莲那样出水，猫山旺果园猫山王榴莲树都种植在阳光充足的高山斜地。水分顺着斜地而下，不会积累在树根处，这样长出来的果肉饱满、干爽、清甜、口感醇滑香浓，更能品味出猫山王极为丰富的层次。

想要用力宠爱自己的味蕾就选猫山旺正宗马来西亚猫山王！好吃绝了！